CC uncut版重刷，距上映不知不觉已十年.
这片应该是冯提尔的一个分水岭，从这儿开始，他向“极易激怒观众的对话坦白式禁忌影像”一去不返，作为起点，《法式火锅》更像是烦闷的探索类电影，双人密室谈话还带有点存在主义，和后几部相比算比较朴实了，洋洋自得还只是雏形.
可这阶段里常见的问题还是有，比如用冷血标榜中立，用历史性为此刻的猥琐开脱，还有影片对宗教和历史的呈现，仍然只是仅仅到了足够冯提尔自恋的程度后就不再继续，把那么多云山雾罩的大词搬过来只是让片子更唬人而已，片尾打出一行字幕致敬塔老师，就算是全片都和塔老师有关系了么？用你不敢反驳的名字来穿戴自己，冯提尔是最严重的. 另外还流露出一种倾向，就是冯提尔这十年的电影，总像是虚伪地站在女主角设身处地的角度去反复论证“女性作为男性附属”在人类历史上的不可推翻性. 给力！看完心里空落落. 不仅因为哥哥的自我牺牲，更因为反映的这种社会现实如此普遍且令人无奈. 结尾姐夫演的警察试图以各种方式使弟弟露出悔意，但弟弟的眼神始终盯着姐夫非常坚定，做出一副“无论如何会捍卫自己倾尽所有夺回的东西”的架势. 当时我突然感觉他特别帅，后来想想正是这种坚定让他散发着一种末路英雄的气质. 全片节奏很好，每条线都交代很清楚，每个段落都很饱满，充满有意思的似乎无关紧要的小点，把每个角色的形象都立起来，动机充分，正是因为每个角色都有"人的样子”所以才对他们尤其同情. 对种族、历史的揶揄得很犀利，有特别硬气的部分，同时充满对在底层坚强谋生的人们的关怀与共情，将温柔和小趣味穿插其中. 与其说是“公路片、警匪片、犯罪片、西部片“不如说是社会片，看得出创作者的心态很”大“，着眼点不大，但心境很通透. 该片以1885年的法国美食世界为背景，描绘了备受尊敬的厨师尤金妮和她在过去20年里一直为之工作的美食大师多丹之间的关系. 他们越来越喜欢对方，他们的纽带变成了浪漫，并产生了美味的菜肴，甚至给世界上最杰出的厨师留下了深刻印象. 当多丁面对欧也妮不愿向他承诺时，他决定开始为她做饭. 在一座1885年的风景如画的乡间城堡的高级私人餐厅里，顶级厨师多丁为他的赞助人（艾曼纽尔·塞林格、帕特里克·达萨姆索奥、弗雷德·里克·菲斯巴赫和扬·哈梅内克）提供了一个小圈子，他们都是男性，而多丁的得力助手尤格尼和她信任的助手维奥莱特（加拉提亚·贝鲁吉饰）则被限制在厨房里. 但是多丁，他喜欢尤格尼，就像他喜欢小牛肉和新鲜捕获的鱼一样，他把尤格尼变成了传奇平板，知道她和他一样支持他的名声和财富. 他拼命想娶她，但她对此不太确定，她很乐意在平等的关系中保持独立. 朱丽叶·比诺什Eugénie伯努瓦·马吉梅 Dodin BouffantJean-Marc RoulotAugustinEmmanuel Salinger RabazPatrick d'Assumçao GrimaudGalatéa BellugiVioletteJan Hammenecker MagotFrédéric Fisbach BeauboisBonnie Chagneau-Ravoire PaulineJean-Marc RoulotAugustinYannik Landrein Le père de PaulineSarah Adler La mère de PaulineMhamed Arezki Le PrincePierre Gagnaire L'officier de bouche du PrinceClément Hervieu-Léger L'ambassadeur du PrinceLaurent Claret Médecinleur Fitoussi Jeune femmeChloé LambertUne candidateAnouk Feral Une candidateSarah Viennot Une candidateOlivier Delbosc、（联合出品）Cédric Iland、Bastien SirodotNora ChabertValentine Kervagoret陈英雄Thierry Verrier陈英雄Jonathan RicquebourgLaura BücherNoa Yehonatan陈女燕溪Toma Baquéni参考资料多丁多丁演员伯努瓦·马吉梅尔伯努瓦·马吉梅尔配音-美食家. 在城堡的精英风格私人餐厅里，多丁烹饪了一顿令人瞠目结舌的大餐，招待了他的一群保护人，他们都是精于美食的贵族. 多丁倾心于欧也妮，就像他被烹饪成一道道传奇菜肴的小牛肉和新鲜的鱼一样，他知道自己的名声与财富的背后，离不开欧也妮. 欧仁妮欧仁妮演员朱丽叶·比诺什朱丽叶·比诺什配音-厨师. 当多丁与客人在餐厅享受美食时，欧也妮和她值得信赖的助手维奥莱特却无法上厅堂，只能待在厨房里. 这对恋人为爱沙尼亚王储准备了一顿美食法式火锅后不久，欧也妮生了病，虚弱得很快，多丁为她烹饪了一顿大餐并求婚. 欧也妮对多丁的求婚不太确定，她很乐意在一段平等的关系中保持自己的独立性. PaulinePauline演员Bonnie Chagneau-RavoireBonnie Chagneau-Ravoire配音-欧也妮的助手. 天生拥有非凡的美食品鉴力，得到欧也妮和多丁的喜爱. 欧也妮病逝后，多丁从悲痛中振作起来，开始悉心培养她作为接班人. 参考资料该片的食物是由两位米其林三星级厨师皮埃尔·加涅尔（Pierre Gagnaire）和“烹饪顾问”米歇尔·纳维（Michel Nave）共同制作的. 他们工作了几十年，为菜肴增添了很多逼真度. 时间奖方奖项获奖方结果2023年12月第29届美国评论家选择奖最佳外语片《法式火锅》提名2023年5月第76届戛纳国际电影节最佳导演奖陈英雄获奖2023年12月《时代》周刊年度十佳影片《法式火锅》提名2024年2月第49届法国凯撒电影奖最佳摄影Jonathan Ricquebourg提名2024年2月第49届法国凯撒电影奖最佳服装陈女燕溪提名2024年2月第49届法国凯撒电影奖最佳布景Toma Baquéni提名宣传活动2023年10月，该片发布正式预告. 10月，该片在罗马电影节举行发布会；11月6日，该片在法国巴黎举行首映礼；12月13日，发布美版海报，宣布2024年2月9日在洛杉矶/纽约选定影院上映，2月14日扩映. 主创公司出品公司Curiosa Films联合出品公司Gaumont, France 2 Cinéma, Umedia (Belgique)发行公司Gaumont上映信息国家/地区上映日期美国2024年2月14日西班牙2023年12月29日法国2023年11月8日法国戛纳电影节2023年5月24日这是一部由可敬的电影制作人陈英雄拍摄的精美电影——但它属于我不可知论的类型，即“美食家”风格，我们应该在其中沉迷于所有无尽的美食细节和令人垂涎的美食，在其中，食物往往被巧妙地描述为分享、家庭和友谊的隐喻. （The Guardian评）这部电影像米其林星级餐厅，这里几乎所有的东西都是通过基于食物的寓言和隐喻来传达的，以至于你甚至可能开始担心所有的人物. 他们曾经谈论过其他事情吗？而这些人实际上是做什么的？他们有工作，有家庭吗？将烹饪作为诗歌和表演艺术的巧妙处理是最有影响力的，它很容易掩盖它试图描绘的危险的高胆固醇爱情故事. （Deadline评）这部电影讲述了两个灵魂伴侣在职业和情感上共同成长的故事. 该片节奏缓慢，充满了关于葡萄酒搭配、勃艮第酱汁和奥古斯特-埃斯科菲耶（Auguste Escoffier）美食遗产的高谈阔论，但仍然具有很强的可看性——这很大程度归功于食物本身. （《好莱坞报道》评）这是一次既丰富又平静的电影制作，影片把冲突和惊喜降到了最低. 电影以经典法餐为名，为一场美食盛宴赋予叙事意义，观众完全沉浸在美食的乐趣与放纵中. 高级料理中带有人文关怀听起来很有“食欲”，但效果却不尽如人意. （《综艺》评）.
