“这个什么乳清闻着有些酸，还有奶味，扔了怪可惜的。”芳婶以为阿满要把舀出来的乳清扔了，她闻着味道还不错呢，“能用来做吃食吗？”
“可以，发面可以用。”阿满不打算扔了，说：“等这奶豆腐做好了，我给你们做个新吃食。”
两人忙活，很快把锅里的乳清都分离出来，锅里只剩有些碎的奶渣子，阿满让芳婶烧火，“火不能太大，细细烧着就行，要把这些奶渣里的水分烧干。”
芳婶点头，控制着灶膛里的火，一边看阿满拿起一个圆头木杵，擦洗干净，直接杵进锅里，对着一锅奶渣子反复捶打，随着温度上来，刚刚还是碎奶渣子的奶块儿，慢慢融化，在木杵的捶打下，变成丝滑的一团。
很是光滑，慢慢缠在木杵头上的奶开始能拉丝了，芳婶看的眼睛都大了，她是一点点看着牛奶慢慢变成这个样子的，要说不惊奇那是不可能。